대한민국 10호 제과제빵 명장 '송영광 명장'이 운영하는 명장텐
일산 덕이동에 명장이 운영하는 빵집이 있다고 하여 다녀왔다. 송영광 명장이 운영하는 명장 10(이하 명장텐)은 300평 규모의 초대형 베이커리 카페로 송명장이 직접 운영하고 관리한다고 한다. 국가가 인정하는 대한민국 제과 분야의 명장은 단 14명으로 15년 이상 관련 업계에 종사한 사람들 중 기술, 인성 등 까다로운 심사를 통해 선발된다고 한다.
주소: 경기도 고양시 일산서구 하이파크로 145
매장 영업시간: 매일 9시 ~ 21시 30분 (설날과 추석 당일 휴무)
음료 주문 가능 시간: 9시 ~20시 50분
브런치& 버거 주문 가능 시간: 9시 ~15시 30분
전화번호: 031-921-0909
주차: 건물 앞 주차장에 무료 주차 가능
홈페이지: https://mj10.co.kr/#
명장텐
명장10 베이커리 카페 재료 도매 판매 쇼핑몰
mj10.co.kr
네이버 지도
공간을 검색합니다. 생활을 연결합니다. 장소, 버스, 지하철, 도로 등 모든 공간의 정보를 하나의 검색으로 연결한 새로운 지도를 만나보세요.
map.naver.com
명장텐 매장 내부: 따뜻한 나무색과 깔끔한 검회색의 조화, 싱그러운 식물과 벽화는 포인트
맛있는 빵과 음료, 그리고 버거를 포함한 브런치 음식까지 맛볼 수 있는 명장텐은 마치 식물원 카페처럼 다양한 식물이 군데군데 가득하다. 매장 입구 옆 벽면의 벽화, 천장의 식물, 화려하면서도 따뜻한 조명, 넓은 매장과 테이블 간격 등 쾌적하면서도 포근한 분위기는 언제나 매력적으로 다가온다.
디저트 몇 가지를 구매해서 포장해 가려고 방문하였는데 매장 분위기가 너무 좋아서 '매장에서 먹고 갈까?' 고민이 되었다. 1층의 층고가 높아서 탁 트인 개방감이 느껴진다. 1층에서 2층으로 올라가는 계단(진회색) 옆에 좌식 테이블과 방석이 놓여 있어 등을 대고 앉아서 식음료를 즐길 수 있도록 꾸며두었다.
아래 사진은 2층에서 1층을 바라보고 촬영한 것이다. 천장과 벽면에 식물과 예쁜 조명을 배치하여 싱그러움과 따뜻한 느낌을 준다. 오른쪽 벽면에 '넌 빛, 난 소금. 명장 소금빵'이라는 네온사인에서 알 수 있듯 이곳은 소금빵이 인기 제품인 듯하다. 필자가 방문했을 때에 소금빵은 이미 품절되고 15시에 소금빵이 나올 예정이라는 안내 메시지가 부착되어 있었다.
평일 오후 2시쯤 방문하여 비교적 사람이 적은 편이지만 이미 1층은 만석이라 2층으로 올라가 보았다.
2층에는 흔히 카페에서 볼 수 있는 테이블은 물론, 독립된 좌석 테이블 공간, 일자 형태의 바 테이블이 있다. 통로가 넓은 편이라서 1층보다 천장은 낮지만 쾌적한 느낌이다.
구석구석 벽화와 벽면의 식물, 화분, 조명이 있어 기분 전환 겸 카페에 나들이 오는 것도 좋을 듯하다.
명장텐 메뉴: 다양한 베이커리, 음료, 브런치까지
처음 명장텐에 방문하면 분위기에 놀라고 다양한 메뉴에 또 한 번 놀라게 된다. 너무 많은 종류의 빵은 선택 장애를 가져다주곤 하는데 매장 곳곳에 놓인 배너를 통하여 소금빵, 크루아상, 명장 버거, 시그니처 브레드 BEST 10을 참고하면 좋다.
< 명장텐의 시그니처 브레드 10가지 >
- 소금빵 2,200원: 프리미엄 버터를 통째로 돌돌 말아 구운 바닥은 바삭하고 속은 부드럽고 촉촉한 최고 인기빵
- 바게트 샌드위치 10,500원: 수제 피클, 양상추, 햄과 특제 소스의 조화가 으뜸인 건강 샌드위치
- 천사의 유혹 8,500원: 부드러운 카스텔라, 마스카포네 치즈크림, 생크림, 딸기
- 수플레 치즈케이크 9,000원: 부드러움의 최고봉, 프리미엄 크림치즈
- 구르메(브레첼): 독일 정통 스타일의 빵, 고메버터와 밀크잼이 가득
- 몽블랑 6,500원: 식어도 맛있는 부드럽고 달콤한 명장텐 베스트 빵
- 바삭 앙버터 6,000원: 바삭한 프랑스 정통 바게트, 부드러운 프리미엄 버터크림, 달지 않은 팥앙금
- 명란 바게트 6,000원: 담백한 바게트 속과 겉은 짭짤한 특제 명란 소스를 발라 구운 빵
- 바질 토마토 6,800원: 퓨전 피자빵(크림치즈, 바질, 토마토 올리브 함유)
- 호롱 소시지 6,500원: 먹물을 이용한 빵과 통통한 소시지의 만남
< 음료 메뉴 및 가격 >
음료는 계산하는 카운터에 있는 직원에게 주문하면 된다. 아메리카노 5,000원부터 가장 비싼 디카페인 콜드브루 라테 8,700원까지 다양한 커피, 라테, 에이드, 아이스티, 모히또, 차, 과일차, 스페셜 후르츠 티, 요구르트 스무디, 주스가 있으므로 취향껏 선택하면 된다. 참고로 음료 주문은 9시에서 20시 50분까지 가능하다.
< 브런치 메뉴 및 가격 >
브런치와 명장버거는 9시부터 15시 30분까지 주문할 수 있다. 프렌치토스트, 에그베네딕트는 각 16,000원, 리코타 샐러드 시저샐러드, 요거트 샐러드는 각 14,000원, 명장버거 단품은 9,800원, 치즈버거 단품은 8,800원이며 버거 주문 시 감자튀김은 3천 원, 감자튀김과 탄산음료는 5,500원 추가된다.
< 명장텐 케이크 종류 및 가격 >
케이크는 미니, 1호, 2호 사이즈가 있다. 2호 기리쉬 케이크는 38,000원이며 1호 케이크는 기리쉬 33,000원, 프레즈 오 노엘 33,000원, 델리스 쇼콜라 케이크 37,000원이다. 미니 케이크는 기리쉬, 프레즈 오 노엘 각각 26,000원이다.
크레페 케이크는 39,000원, 치즈 바스크 케이크 36,000원, 치즈 케이크 35,000원, 당근 케이크는 33,000원이다.
< 조각 케이크와 타르트 >
< 다양한 빵과 쿠기 >
빵과 쿠키 중에는 선물하기 좋을 것 같이 포장된 것이 있고 갓 구워서 나온 베이커리도 있다.
롤케이크 옆에 유산균 초코파이(4개 9,000원)를 보니 전주 수제 초코파이가 생각이 나고,
명란 바게트(6,000원)를 보니 대전 성심당이 생각났다.
호롱 소시지는 6,500원인데, 가격만큼 길이와 크기도 커서 한 개 다 먹으면 배부를 듯하다.
수플레 치즈케이크는 9,000원으로 한 개씩 플라스틱 돔으로 포장되어 있다.
배너에서 보았던 크루아상은 1개에 4천 원이다.
밤 파운드케이크 한 조각은 4,000원, 레몬 마들렌과 솔티 캐러멜 마들렌은 각각 3,000원이다.
식빵은 모찌모찌 식빵 6,500원, 잡곡 식빵 6,800원 2가지 종류가 있었다.
매장 한쪽에서 복음자리 딸기잼, 무화과잼, 블루베리잼, 사과잼 등을 6,000원 ~ 9,900원에 판매하고 있다.
쿠키도 사과 쿠키, 카라멜 쿠키, 산딸기 쿠키, 초콜릿 쿠키는 각 3,000원에, 카카오 다크 6,000원, 통아몬드 5,500원, 브라우니 4,000원 등 다양하게 판매하고 있다.
명장텐 방문 팁! 수요일 행사 안내
매월 1, 3, 5째 주 수요일(공휴일 제외)에는 식빵을 50% 할인하고, 매월 2, 4째 주 1만 원 이상 구매 시 쿠폰(현금 50%, 카드 30%)을 증정한다고 한다.
식빵은 모찌모찌 식빵, 옥수수 식빵, 잡곡 식빵 3가지 종류가 있으며 수요일 식빵 할인 행사 날(매월 1, 3, 5째 주 수요일. 공휴일 제외)에는 1인 3개 한정으로 50% 가격을 할인 판매한다. 식빵은 식지 않아 통식빵으로 구매해야 한다는 점 참고하기 바란다.
전품목 50% 쿠폰을 증정하는 둘째, 넷째 주 수요일에는 브런치와 음료는 행사에서 제외된다.
매주 수요일은 행사로 인하여 많은 사람이 방문하고 물량이 빠르게 소진된다고 하니 가능하다면 수요일 오전에 방문하여 맛있는 빵을 저렴한 가격에 즐길 수 있는 혜택을 받아보기 바란다.
명장텐 레몬파이: 촉촉한 페스츄리 안에 상큼하면서도 부드러운 레몬크림이 담긴 레몬파이
포장해 온 빵이 순식간에 사라지고 정신을 차려 보니 레몬파이 한 개만 남아서 부랴부랴 찍어본 사진을 마지막으로 첨부해보았다.
'라이프 > 맛집' 카테고리의 다른 글
| 노원역 스테이크, 피자 맛집 로니로티 (1) | 2023.10.21 |
|---|---|
| 일산 덕이동 연어맛집 식당수북 (4) | 2023.10.14 |
| 부여 파스타 맛집: 더 테이블 추천 (44) | 2023.09.30 |
| 일산 김밥 맛집: 여미재 추천 (5) | 2023.09.23 |
| 구로디지털단지역 맛집 최우영 스시: 초밥 추천 (2) | 2023.09.09 |
| 가산디지털단지 맛집 코애 식당: 베트남 쌀국수, 반미 추천 (19) | 2023.09.02 |
| 양평 맛집 도토리 음식점: 묵 그리고 추천 (5) | 2023.08.31 |
| 교대역 맛집 꼬시꼬시 추천: 세꼬시, 장어 전문점 (29) | 2023.08.26 |
댓글